Συνταγή με γάλα χαλβά σε κατσαρόλα

Σχετικά με τη συνταγή

Αυτή η συνταγή Halva Milk in Casserole είναι ένα απολαυστικό και απολαυστικό επιδόρπιο που συνδυάζει τις πλούσιες γεύσεις του χαλβά και του γάλακτος σε μια κρεμώδη κατσαρόλα. Είναι μια απόλαυση για όσους έχουν γλυκό δόντι και είναι απίστευτα εύκολο να φτιάξετε. Ο συνδυασμός χαλβά με βάση το σιμιγδάλι αναμεμειγμένο με γάλα δημιουργεί μια λεία και λαχταριστή υφή που θα λιώσει στο στόμα σας. Αυτό το επιδόρπιο απολαμβάνετε καλύτερα ζεστό, κατευθύνεται από το φούρνο και μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο πιάτο ή να συνοδεύεται από μια μπάλα παγωτό βανίλια ή ένα πασπαλισμένο με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς από πάνω.

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Συστατικά
Ποσότητα

Χαλβάς με βάση το σιμιγδάλι
1 φλιτζάνι

Γάλα
4 φλιτζάνια

Ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι

Βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας

Εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού

τριμμένη κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού

Φιστίκια Αιγίνης θρυμματισμένα
για γαρνιτούρα

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή με γάλα χαλβά σε κατσαρόλα, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

• Μεζούρες και κουτάλια
• Μπολ ανάμειξης
• Χτυπήστε ελαφρά ή κουταλιά για ανακάτεμα
• Πιάτο κατσαρόλας για φούρνο
• Μαγείρεμα ή φούρνος για μαγείρεμα

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).
2. Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τον χαλβά με βάση το σιμιγδάλι σε μικρά κομμάτια.
3. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ξεκινήσει να σιγοβράζει.
4. Προσθέστε τον τριμμένο χαλβά στη γάλα που σιγοβράζει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
5. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και την αλεσμένη κανέλα, διασφαλίζοντας ότι όλα τα συστατικά έχουν ενωθεί καλά.
6. Συνεχίστε το μαγείρεμα του μείγματος σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να πήξει ελαφρά.
7. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος σε μια κατσαρόλα που είναι ασφαλής για το φούρνο.
8. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο και ψύξτε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
9. Μόλις ψηθεί, βγάζουμε την κατσαρόλα με το γάλα χαλβά από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν τη σερβίρουμε.
10. Πασπαλίστε από πάνω θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης για γαρνίρισμα.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής με γάλα χαλβά σε κατσαρόλα είναι περίπου 15 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τη συλλογή των υλικών, το τρίψιμο του χαλβά, την προετοιμασία του μείγματος του γάλακτος χαλβά και τη μεταφορά του στην κατσαρόλα. Ο χρόνος ψησίματος είναι επιπλέον 30 λεπτά, με το αποτέλεσμα ο χρόνος ψησίματος να είναι περίπου 45 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Φροντίστε να θρυμματίσετε τον χαλβά με βάση το σιμιγδάλι σε μικρά κομμάτια για ευκολότερη ενσωμάτωση στη γάλα.
– Ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα του γάλακτος του χαλβά όσο ζεσταίνετε για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
– Προσαρμόστε τη γλυκιά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας προσθέτοντας περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη.
– Να είστε προσεκτικοί με το χρόνο ψησίματος, καθώς το υπερβολικό ψήσιμο μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα στεγνή υφή.
– Σερβίρετε το γάλα χαλβά σε κατσαρόλα ζεστό για την καλύτερη γεύση και υφή. Συνδυάζεται υπέροχα με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή με λίγο θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς από πάνω.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσότητα ανά μερίδα

Θερμίδες
320

Συνολικό Λίπος
14 g

Κορεσμένα λιπαρά
8g

Χοληστερόλη
35 mg

Νάτριο
130 mg

Υδατάνθρακες
41 g

Ίνα
1g

Σάκχαρα
20 g

Πρωτεΐνη
8g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να σερβίρετε αυτό το γάλα χαλ σε κατσαρόλα, φροντίστε να το πιάσετε όσο είναι ζεστό. Η κατσαρόλα μπορεί να παρουσιαστεί ολόκληρη, με το χρυσοκάστανο πάνω μέρος της γαρνιρισμένο με θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης. Εναλλακτικά, μπορείτε να το μοιράσετε σε ατομικά μπολ ή πιάτα σερβιρίσματος για μια πιο εξατομικευμένη παρουσίαση. Αυτό το επιχείρημα μπορείτε να το κάνετε μόνο από αυτόν ως χορταστική ή μπορείτε να συνδυάσετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια για επιπλέον απόλαυση. Για πρόσθετη υφή και γεύση, σκεφτείτε να πασπαλίσετε από πάνω από μερικούς θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, όπως αμύγδαλα ή καρύδια.

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν έχετε υπολείμματα από τη γάλα χαλβά σας σε κατσαρόλα, μπορείτε να αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να καταναλώνετε τα υπολείμματα μέσα σε 2-3 ημέρες για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση. Όταν το ξαναζεσταίνετε, μπορείτε να ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί. Ωστόσο, λάβετε υπόψη σας ότι η υφή μπορεί να αλλάξει ελαφρώς με το ξαναζέσταμα, και να γίνει πιο πυκνό από ό,τι όταν ψηθεί πρόσφατα.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Η συνταγή Halva Milk in Casserole περιλαμβάνει διάφορα συστατικά που προσφέρουν θρεπτικά συστατικά:

1. Χαλβάς με βάση το σιμιγδάλι: Αυτό το συστατικό περιέχει πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βασικά μετάλλα όπως σίδηρο και φώσφορο. Μπορεί να προσφέρει ενέργεια και να συμβάλλει στην υγεία των μυών.

2. Γάλα: Πλούσια πηγή ασβεστίου, το γάλα βοηθά στην οικοδόμηση γερών οστών και δοντιών. Παρέχει επίσης πρωτεΐνες, βιταμίνες (όπως βιταμίνη D) και μετάλλα χρειάζονται για τη συνολική ανάπτυξη και ανάπτυξη.

3. Βούτυρο: Αν και το βούτυρο πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, προσθέτει γεύση και πλούτο σε αυτό το επιδόρπιο. Περιέχει βιταμίνες Α, Ε και Κ, καθώς και υγιή λίπη.

4. Φιστίκια: Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι με θρεπτικά συστατικά, όπως υγιή λίπη, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β6 και Ε και μετάλλα όπως κάλιο και μαγνήσιο. Προσφέρουν επίσης αντιοξειδωτικά και μπορούν να προάγουν την υγεία της καρδιάς.

Αν και αυτό το επιδόρπιο είναι νόστιμο, θα πρέπει να απολαμβάνετε μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και με μέτρο λόγω της περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη και θερμίδες.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας αρέσουν οι γεύσεις και οι υφές του γάλακτος χαλβά στην κατσαρόλα, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
– Χαλβάς με σιμιγδάλι: Παραδοσιακό επιδόρπιο με βάση το σιμιγδάλι, μαγειρεμένο με βούτυρο, ζάχαρη και αρωματισμένο με κάρδαμο ή ροδόνερο.
– Γαλακτομπούρεκο με Σάλτσα Καραμέλα: Κρεμώδης πουτίγκα με βάση το γάλα με μια λαχταριστή σάλτσα καραμέλας για μια απολαυστική αντίθεση γεύσεων.
– Ρυζόγαλο: Ένα ανακουφιστικό επιδόρπιο φτιαγμένο με ρύζι, γάλα, ζάχαρη και αρωματισμένο με βανίλια ή κανέλα.
– Μπασμπούσα: Γλυκό κέικ Μέσης Ανατολής φτιαγμένο με σιμιγδάλι, εμποτισμένο με σιρόπι και συχνά γαρνιρισμένο με καρύδα ή αμύγδαλα.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή Halva Milk in Casserole αντλεί έμπνευση από διάφορες γαστρονομικές παραδόσεις και δημοφιλείς μάγειρες που έχουν εξερευνήσει τον συνδυασμό χαλβά και επιδόρπια με βάση τη γάλα. Μερικοί διάσημοι μάγειρες γνωστοί για τη δημιουργικότητά τους στις συνταγές επιδορπίων είναι οι Nigella Lawson, Yotam Ottolenghi και Heston Blumenthal. Αυτοί οι ειδικοί στη μαγειρική προσφέρουν λαχταριστές ιδέες για επιδόρπια που αναδεικνύουν μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς και πολλές τεχνικές μαγειρέματος. Το πάθος τους να πειραματίζονται με τα υλικά και να ξεπερνούν τα όρια των παραδοσιακών συνταγών έχει εμπνεύσει αυτό το παρακμιακό Γάλα Χαλβά σε κατσαρόλα.