Εύκολες συνταγές

Hünkar Begendi (θρυλική γεύση)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi (Legend Taste);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά βάζουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα.
  2. Όταν απελευθερωθεί και τραβηχτεί ο ζωμός, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το ψήνουμε μέχρι να απορροφήσει αυτό το νερό.
  3. Όταν στραγγίσει το κρέας, προσθέτουμε λάδι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
  4. Τηγανίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε πιπεριές ψιλοκομμένες.
  5. Όταν ψηθούν οι πιπεριές, προσθέτουμε τριμμένη ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας.
  6. Αφού ψηθεί ελαφρώς, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό (δεν πρέπει να είναι καθόλου κρύο).
  7. Ψήνουμε τις μελιτζάνες μας είτε στο μάτι της κουζίνας είτε στο φούρνο, ενώ το κρέας μας σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά.
  8. Είχα και ένα ταψί χόβολης, το οποίο έψησα στο μάτι της κουζίνας.
  9. Καθαρίζουμε τις ψητές μελιτζάνες και τις ψιλοκόβουμε.
  10. Πρέπει να είναι σε μικρά κομμάτια.
  11. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα παίρνουμε το βούτυρο και το αλεύρι και τα τηγανίζουμε.
  12. Δεν πρέπει να είναι πολύ σκούρο, φτάνει να μυρίζει.
  13. Προσθέστε σιγά σιγά 2 φλιτζάνια γάλα στο καβουρδισμένο αλεύρι και ανακατέψτε γρήγορα.
  14. Όταν πήξει, σβήνετε την εστία και προσθέτετε τη μελιτζάνα και το τριμμένο τσένταρ και ανακατεύετε καλά.
  15. Το κρέας μας, που ελέγχαμε κατά καιρούς, μαγειρεύτηκε αυτό το διάστημα.
  16. Αρχικά, στρώνουμε ένα κρεβάτι με τα likes στο πιάτο σερβιρίσματος.
  17. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα του κρέατος και σερβίρουμε.

Απολαύστε ????????.

Hünkar Begendi (θρυλική γεύση) Συνταγή με φωτογραφία

Hünkar Begendi (θρυλική γεύση)
Hünkar Begendi (θρυλική γεύση)
Hünkar Begendi (θρυλική γεύση)
Hünkar Begendi (θρυλική γεύση)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button