Συνταγές

Çiğköfte (Από το κορίτσι της Μαύρης Θάλασσας) Πολύ καλό

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε το Çiğköfte (From Black Sea Girl) πολύ καλή συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

✋????Καταρχάς, ζω στην Αμερική και ως κορίτσι της Μαύρης Θάλασσας, λατρεύω τα ωμά κεφτεδάκια, αλλά δυστυχώς είναι αδύνατο να τα βρεις εδώ. 🍤 Δοκίμασα πολλά πράγματα, αλλά δεν μπορούσα να τολμήσω να φάω το Çiğköfte. 🍲 Αλλά αποφάσισα να ξεκινήσω από το ένα άκρο, λέγοντας ότι πρέπει να το χειριστώ κι εγώ ???? 🥒αλλά δεν το είχα ξαναδοκιμάσει, αυτή ήταν η πρώτη μου προσπάθεια, ποτέ δεν περίμενα ότι θα ήταν τόσο καλό, αλλά ακόμη και η σύζυγός μου από τη Μαλαισία το έφαγε με αγάπη και έφαγε ακόμη και δύο μεγάλα πιάτα. 🥕 Θα ξεκινήσω τη συνταγή λέγοντας ????????, κάντε τα δικά σας, ζυμώστε τα δικά σας ωμά κεφτεδάκια, αντί να τον προσέχετε.
????Πρώτα από όλα, βάλτε το πλιγούρι σε ένα μπολ και ρίξτε λίγο νερό και πλύνετε το. 🍶 Μπορείτε να το τρίψετε με τα δάχτυλά σας και να το πλύνετε. 🍞 Στη συνέχεια, στραγγίστε λίγο από το νερό, μην φοβάστε, κάντε το πριν χυθεί το πλιγούρι και μπορείτε να αφήσετε λίγο νερό στο πλιγούρι. 🥢 Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι ζεστό νερό στο πλιγούρι σας.
???? 🥕Στη συνέχεια, πάρουμε ένα μικρό μπολ (μέγεθος περίπου μιας σούπας) και το ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι να περάσουν τα μπαχαρικά δύο δάχτυλα ή ένα δάχτυλο, να το ανακατέψουμε καλά, να λιώσει το αλάτι και δίνουμε καλά το ισότ χρώμα, έτσι οι ωμοί κεφτέδες μας θα είναι πιο πολύχρωμοι. 🥂 Ρίχνουμε πάνω το μισό λάδι μας (μισό ποτήρι τσαγιού) και το κρατάμε στο πλάι.
-Εν τω μεταξύ, ας περάσουμε στη διαδικασία του ζυμώματος και περνάμε τα δύο κρεμμύδια και τα σκόρδα μας στο μπλέντερ ή μπορείτε να τα κόψετε σε λεπτά και να τα θρυμματίσετε. 🥮 Ας φροντίσουμε να στραγγίξει το νερό πριν βάλουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον κάδο του μίξερ ‼️ (το πλιγούρι που έχει ήδη μουλιάσει με νερό δεν πρέπει να μουλιαστεί με τον χυμό του κρεμμυδιού, αλλά όχι πολύ βρεγμένο)
– Ανακατεύουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί στον κάδο του μίξερ μας.
– Ας προσθέσουμε πάνω την πιπεριά μας και τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε τη διαδικασία του ζυμώματος.
-Τότε ας ρίξουμε το μπαχαρικό μας στο μπολ που περιμέναμε.
Αν το πλιγούρι μας έχει στεγνώσει αφού ανακατευτούν καλά μεταξύ τους, ας το βάλουμε σιγά σιγά στο μπολ μας και συνεχίζουμε το ζύμωμα.

{Σε αυτό το κομμάτι, σκεφτείτε τους ανθρώπους με τους οποίους θυμώνετε, κορίτσια, έχετε καλύτερα αποτελέσματα.
Θα ζυμώσουμε για 15 20 λεπτά, ίσως και λιγότερο, γιατί το μουλιάσαμε από πριν, δεν χρειάζεται να ζυμώσουμε πολύ το πλιγούρι =) }
– Τέλος προσθέτουμε το υπόλοιπο (μισό ποτήρι) από το ελαιόλαδο μας.

—-!!!!! ????????Veeee Haziiirrrr Μπορείτε να ζυμώσετε λίγο ακόμα και να το πλάσετε και φυσικά να κάνετε την παρουσίασή σας με μαρούλι, λεμόνι και ρόδι μείον. ♥️. Καλή όρεξη

Τσιγκοφτέ (Από το κορίτσι της Μαύρης Θάλασσας) Πολύ καλή συνταγή με φωτογραφία

Çiğkofte (από το μαύρο seagirl) Πολύ όμορφοÇiğkofte (από το μαύρο seagirl) Πολύ όμορφο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button