Συνταγές

Πιπεριές μελιτζάνας γεμιστές με κιμά

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές μελιτζάνας με κιμά;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Βάζουμε τη ξερή μελιτζάνα και την πιπεριά σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει και βράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας.
  3. Βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο όταν πάρει χρώμα.
  4. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά και το γυρίζουμε μερικές στροφές με το πλυμένο ρύζι.
  5. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και το σιγοβράζουμε μέχρι το εσωτερικό μας γουδί να απορροφήσει το νερό του.
  6. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές σε λιγότερο από το μισό και τις βάζουμε δίπλα δίπλα στην κατσαρόλα.
  7. Ετοιμάζουμε τα υλικά της σάλτσας σε ξεχωριστό μπολ και την περιχύνουμε με τη γέμιση.
  8. Προσθέτουμε ελεγχόμενα ζεστό νερό για να μην καεί η γέμιση. 🍩 Το ζεστό νερό που προσθέτετε ακόμα κι αν λείπει ένα δάχτυλο από το επίπεδο της γέμισης.
  9. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαργαρίνη ή βούτυρο κομμάτι-κομμάτι για να προσθέσετε γεύση.
  10. Το αφήνουμε να ψηθεί στην πιο χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά περίπου με την νόστιμη σάλτσα. 🥡 Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή με ζεστό σκορδο γιαούρτι. 🥮 Καλή επιτυχία σε όλους όσους το δοκιμάσουν.

Πιπεριές γεμιστές, μελιτζάνα ξερή με κιμά Συνταγή με φωτογραφία

Πιπεριές μελιτζάνας γεμιστές με κιμά

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button