Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πικάντικες αποξηραμένες μελιτζάνες και γεμιστές πιπεριές;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Η συνταγή είναι για όσους αγαπούν τα πικάντικα, καυτερά και ξινά ☺️
Πρώτα βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα, όταν πάρει βράση ρίχνουμε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμόνι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, το βράζουμε για 15 λεπτά και μετά το σουρώνουμε από το νερό.

Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι.
Όταν πάρει ροζ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας, τον ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε το πλιγούρι και το ρύζι και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, μετά ρίχνουμε το νερό και σβήνουμε τη φωτιά, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Δεν πρέπει να γεμίζουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές μέχρι το χείλος, οι άκρες τους να κολλάνε μεταξύ τους. 🍼 Έτσι το βάζουμε στην κατσαρόλα
Τέλος ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμονιού στο χλιαρό νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα αφού το ενθαρρύνουμε.
Ρίξτε ελαιόλαδο στο τηγάνι ????
Ψήνουμε για 20 λεπτά, αφού βράσει, ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά!
Καλή όρεξη ????

Συνταγή μπόλικη πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές με φωτογραφία

Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριέςΠικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές
Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριέςΠικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές
Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριέςΠικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές
Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριέςΠικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές
Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριέςΠικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές
Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριέςΠικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές
Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριέςΠικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές
Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριέςΠικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές
Πικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριέςΠικάντικη αποξηραμένη μελιτζάνα και γεμιστές πιπεριές

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button