Συνταγές

Λαχταριστοί κεφτέδες Baba

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για νόστιμους κεφτέδες Baba;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Συνδύασα 3-4 συνταγές και είναι όπως αυτή τη φορά. 🥛 Γράφω ακριβώς τα υλικά που χρησιμοποιώ.

  1. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε την ψίχα του ψωμιού.
  2. Αφού τραβήξουμε τα κρεμμύδια στο rondo, περιμένουμε για 5 λεπτά στο νερό στο οποίο έχουμε προσθέσει 1-2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, μετά σουρώνουμε και στύβουμε καλά το νερό.
  3. Προσθέστε τον υπόλοιπο πελτέ στον κιμά μαζί με την ψίχα του ψωμιού και ζυμώστε μαζί για 10 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε στον κιμά μας το ανθρακούχο υγρό που διαλύουμε σε μισό ποτήρι νερό και ζυμώνουμε για άλλα 5 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο. 🍗 Τουλάχιστον 1 ώρα, αλλά αν έχετε χρόνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για όση ώρα θέλετε.
  6. Βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλεσμένο πιπέρι, κύμινο, αλάτι και τα περιχύνουμε με ένα μπουκάλι μεταλλικό νερό και τα ανακατεύουμε.
  7. Στον κιμά που αγοράσαμε από το ντουλάπι προσθέτουμε γιαούρτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό και ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά.
  8. Τέλος απλώνουμε τον κιμά και ζυμώνουμε καλά το μείγμα μεταλλικού νερού-μπαχαρικών.

Συνταγή για λαχταριστούς κεφτέδες Baba με φωτογραφία

Λαχταριστοί κεφτέδες BabaΛαχταριστοί κεφτέδες Baba

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button