Παιδικές τροφές

Κεφτέδες Harput

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Harput;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Στον πολυκόφτη αλευρώνουμε πρώτα το στήθος κοτόπουλου με ένα κρεμμύδι.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά μας, το αλάτι, το αυγό, το ανθρακικό, τον πελτέ ντομάτας και τραβάμε λίγο ακόμα.
  3. Βάζουμε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το πλιγούρι μας για τα κεφτεδάκια και ανακατεύουμε λίγο.
  4. Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό, ζυμώνουμε μια-δυο φορές με τα χέρια μας, το χωρίζουμε στα δύο, το τραβάμε στον επεξεργαστή τροφίμων για 5 λεπτά, το βάζουμε σε μια λεκάνη, τραβάμε το υπόλοιπο στο ρομπότ, προσθέτουμε βασιλικό, ζυμώνουμε για μερικές στροφές και το πλάθουμε.
  5. Όταν στεγνώσει η ζύμη μας μπορούμε να προσθέσουμε νερό και να σκεπάζουμε το σακουλάκι της κατάψυξης για να μην στεγνώσει.
  6. Βάζουμε νερό σε ένα μπολ, βουτάμε και βρέχουμε τα χέρια μας, τυλίγουμε μικρά κομμάτια και δίνουμε σχήμα.
  7. Επίσης στρογγυλό για ευκολία
  8. Σάλτσα. 🥨 Λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι τσαγιού λάδι, 1 και μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας τηγανίζεται καλά και προστίθεται βασιλικός
  9. Αφού ανακατέψουμε μια-δυο φορές, ρίχνουμε το νερό και το αλάτι μας και προσθέτουμε τους κεφτέδες αφού βράσει για λίγο.
  10. Αφού βράσουν τα κεφτεδάκια για 10-15 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά.

Συνταγή κεφτέδες Harput με φωτογραφία

Κεφτέδες Harput

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button