Συνταγές

Διάσημη συνταγή για μπριζόλα της Σμύρνης

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη διάσημη συνταγή για το κεφάλι της Σμύρνης;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε το κεφάλι (εγώ χρησιμοποίησα καθαρισμένο γιατί υπάρχουν κρεοπώλες που καθαρίζουν και πουλάνε τέτοια παραπροϊόντα εδώ γύρω)
  2. Βάζουμε το καθαρό κεφάλι στη χύτρα ταχύτητας, προσθέτουμε ζεστό νερό στο ύψος του κεφαλιού και κλείνουμε την κατσαρόλα όσο χρειάζεται.
  3. Ψήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα, βγάζουμε το κεφάλι από την εστία, στραγγίζουμε το νερό από το ψημένο κεφάλι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
  4. Ξεχωρίζουμε το κρέας του κεφαλιού που έχει κρυώσει καλά.
  5. Κατά τη γνώμη μου, η πιο γλυκιά μορφή συντριβής κεφαλιού είναι αυτή που γίνεται με τα μάτια και τη γλώσσα του κεφαλιού, αλλά δεν υπάρχουν λιγότεροι από τους λάτρεις των μάγουλων.
  6. Βγάζουμε το κρέας και το ψιλοκόβουμε.
  7. Έπειτα, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε μεγάλους κύβους και τον μαϊντανό τυχαία.
  8. Βάζουμε πρώτα τον μαϊντανό και μετά το κρεμμύδι ανάμεσα στο ψωμί ή στο πιάτο.
  9. Ας ρίξουμε πάνω φέτες κρέας κεφαλιού και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι.
  10. Μπορείτε να προσθέσετε τις ντομάτες τελευταία και να τις καταναλώσετε είτε ως σερβίρισμα σε πιάτο είτε ως διάλειμμα για ψωμί. 🍵 Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν

Διάσημη συνταγή για μπριζόλα της Σμύρνης με φωτογραφία

Διάσημη Συνταγή Κοπής Κεφαλής Σμύρνης
Διάσημη Συνταγή Κοπής Κεφαλής Σμύρνης
Διάσημη Συνταγή Κοπής Κεφαλής Σμύρνης
Διάσημη Συνταγή Κοπής Κεφαλής Σμύρνης
Διάσημη Συνταγή Κοπής Κεφαλής Σμύρνης
Διάσημη Συνταγή Κοπής Κεφαλής Σμύρνης
Διάσημη Συνταγή Κοπής Κεφαλής Σμύρνης

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button